Dikdörtgen Borcamda Pratik Şam Tatlısı Tarifi

Pratik Şam Tatlısı Tarifi

Şam tatlısı, köklü ve lezzetli bir geçmişe sahip, özellikle Orta Doğu mutfaklarında sıkça rastlanan bir tatlıdır. Adını, Suriye’nin başkenti Şam’dan alan bu tatlı, farklı malzemeleri ve şekliyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Günümüzde modern mutfaklarda pratik hale getirilmiş versiyonları da bulunmaktadır. İşte size dikdörtgen bir borcamda kolayca hazırlayabileceğiniz pratik Şam tatlısı tarifi!

Malzemeler

Hamur İçin:

• 1 paket baklava yufkası
• 150 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Bir dilim limon

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
• Antep fıstığı (süslemek için)

Yapılışı

1. Şerbetin Hazırlanması:
   Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayalım. Bir tencereye suyu, toz şekeri ve limon dilimini koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. Şerbetin soğuk, tatlının ise sıcak olması, lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır.

2. Hamurun Hazırlanması:
   Şimdi hamur kısmına geçelim. Borcamda kullanacağınız yufkaların arasına eritilmiş tereyağını sürmek önemli. Öncelikle bir tabak veya düz bir yüzeye bir adet baklava yufkasını serin. Yufkanın üzerine fırça veya kaşıkla eritilmiş tereyağını sürün. Ardından bir başka yufka daha koyun ve aynı işlemi uygulayarak her katı yağlayın.

3. Cevizlerin Eklenmesi:
   Yağladığınız yufkaların arasına iri çekilmiş cevizleri serpin. Cevizleri yufkaya eşit şekilde dağılacak şekilde yerleştirin. Bu işlemi 4-5 yufka ile devam ettirin. Son kat olarak tekrar bir yufka koyup üzerine tereyağını sürmeyi unutmayın.

4. Tatlıyı Kesme:
   Hamur işlemi tamamlandığında, üzerine son bir yufka daha yerleştirin ve dilimleyin. İstediğiniz şekil ve boyutlarda dilimler oluşturmanızda özgürsünüz. Bu, tatlının pişerken daha iyi kabarmasına da yardımcı olacaktır.

5. Pişirme:
   Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Hamurun altının da iyi pişmesi için tatlınızın pişme süresini takip edin.

6. Şerbetleme:
   Fırından çıkan sıcak tatlınızın üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti döktükten sonra tatlının iyice çekmesi için bir süre bekleyin. Bu süreçte tatlınız şerbeti homojen bir şekilde emecektir.

7. Servis:
   Soğuyup dinlendikten sonra tatlıyı dilimleyin ve üzerine yoğurt dökerek veya Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin. Arzuya göre yanında dondurma ya da kaymak ile servis edebilirsiniz.

Pratik Şam tatlısı, hem göz alıcı görüntüsüyle hem de muazzam lezzetiyle kendinizi şımartmanızı sağlayacak. Özel günlerde misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tatlı, yapımı kolay olmasıyla da öne çıkıyor. Kalabalık sofralarda yerini alacak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Şimdiden afiyet olsun!

Dikdörtgen Borcamda Pratik Şam Tatlısı, lezzeti ve görselliği ile göz dolduran bir tatlıdır. Günlük hayatın koşuşturmacası içinde, misafirlerini özel hissettirmek isteyenlerin sıklıkla tercih ettiği bu tatlı, oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilir. Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edilebilecek nefis bir alternatiftir. Bu tarifin en güzel yanlarından biri, malzemelerin çoğunun evde bulunabilmesidir, bu sayede aniden gelen misafirlere hızla hazırlanabilir.

Tatlı, şerbetli bir tatlı olması nedeniyle, ağızda dağılan ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Yufkaların arasına serpiştirilen ceviz veya fındık gibi kuruyemişler, tatlıya ekstra bir lezzet katarken aynı zamanda da görünümünü zenginleştirir. Çayın yanında sunulacak en ideal tatlılardan biri olması, bu muhteşem damak tadına sahip tarifin sosyal ortamlarda popüler olmasını sağlamıştır.

Pratik Şam Tatlısı’nın yapımında genellikle baklavalık yufka kullanılır. Yufkaların ince bir şekilde yağlanması, tatlının çıtır çıtır olmasını sağlar. Yufka ve yağ kombinasyonu, tatlının hem dışının hem de içinin lezzetli olmasına yardımcı olur. Ayrıca, tatlı şerbetini çektikten sonra bir süre dinlenmesi önerilir, bu sayede tatlı daha da lezzetli hale gelir.

Bu tatlının başka bir avantajı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesidir. Örneğin, yufkanın arasına kakule, tarçın veya limon kabuğu rendesi eklenerek aroması artırılabilir. Bu tür eklemeler, tatlının standardı dışına çıkarak daha özel bir lezzet deneyimi sunabilir. İnternetten veya yemek kitaplarından başka tarifler araştırarak, tatlıyı kişisel lezzetinize göre özelleştirebilirsiniz.

Şam Tatlısı, özellikle sunduğunuz çayın yanında göz alıcı bir ikram seçeneği olacaktır. Kalabalık davetlerde veya aile yemeklerinde rahatlıkla tercih edilebilecek bir tatlıdır. Sunumu da oldukça kolaydır; dilimler halinde kesilerek servis yapıldığında şık bir görüntü elde edilir. Dışarıda yemek yediğiniz zaman çokça karşılaşabileceğiniz bu tatlı, evde yapılmasıyla da aynı lezzeti yakalayabilir.

Tatlı yapımı sonrası, uygun bir şekilde saklayarak birkaç gün boyunca tazeliğini korumasını sağlamak mümkündür. Hava almayacak bir kap içinde buzdolabında saklamak, tatlının yumuşaklığını ve lezzetini korumasına yardımcı olur. Ayrıca, tatlının üzerine koyacağınız antep fıstığı gibi süslemelerle görsel açıdan zenginleştirmek de mümkündür.

Dikdörtgen Borcamda Pratik Şam Tatlısı, hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığı ile ev mutfaklarının vazgeçilmezlerinden biridir. Kolay bulunabilir malzemelerle, kişisel zevklere göre özelleştirilebilen bir tarif sunar. Tatlı severlerin mutlaka denemesi gereken bu tarif, unutulmaz anlara eşlik edecek bir tatlı olacak.