Hafif ve Lezzetli Etimek Tatlısı Tarifleri
Hafif ve Lezzetli Etimek Tatlısı Tarifleri
Etimek tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve hafif tatlılarından biridir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışında olanlar için mükemmel bir seçenektir. Etimek, genellikle tuzlu kraker veya bisküvi şeklinde olan bir hamurdan yapılır ve üzerine muhallebi, krem şanti veya meyve ile süslenerek servis edilir. Bu yazımızda, hafif ve lezzetli etimek tatlısı tarifleri sunacağız.
1. Klasik Etimek Tatlısı Tarifi
**Malzemeler:**
– 1 paket etimek
– 1 litre süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı un
– 1/2 su bardağı nişasta
– 1 paket vanilin
– 1 paket krem şanti
– 1/2 su bardağı su
– İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık
**Yapılışı:**
1. Öncelikle, sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
2. Ayrı bir kapta un ve nişastayı karıştırın. Karışımı sütlü karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve vanilini ekleyin. Karıştırarak soğumaya bırakın.
4. Etimekleri bir tepsiye dizin. Üzerine yarım su bardağı suyu dökün.
5. Soğuyan muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün ve düzleştirin.
6. Krem şantiyi hazırlayıp muhallebilerin üzerine yayın. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındıkla süsleyin.
7. Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuk servis yapın.
2. Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi
**Malzemeler:**
– 1 paket etimek
– 1 litre süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı un
– 1/2 su bardağı nişasta
– 1 paket vanilin
– 100 gram bitter çikolata
– 1 paket krem şanti
– 1/2 su bardağı su
**Yapılışı:**
1. Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
2. Un ve nişastayı bir kapta karıştırın. Karışımı sütlü karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
3. Piştikten sonra ocaktan alın ve vanilini ekleyin. Bitter çikolatayı da ekleyip karıştırın. Çikolatanın tamamen erimesi için biraz bekleyin.
4. Etimekleri bir tepsiye dizin ve üzerine yarım su bardağı suyu dökün.
5. Çikolatalı muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün ve düzleştirin.
6. Krem şantiyi hazırlayıp çikolatalı muhallebilerin üzerine yayın.
7. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve soğuk servis yapın.
3. Meyveli Etimek Tatlısı Tarifi
**Malzemeler:**
– 1 paket etimek
– 1 litre süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı un
– 1/2 su bardağı nişasta
– 1 paket vanilin
– 1 paket krem şanti
– 2 su bardağı mevsim meyveleri (çilek, kivi, muz vb.)
– 1/2 su bardağı su
**Yapılışı:**
1. Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şekerin erimesi için karıştırarak ısıtın.
2. Un ve nişastayı bir kapta karıştırın. Karışımı sütlü karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
3. Piştikten sonra ocaktan alın ve vanilini ekleyin. Soğumaya bırakın.
4. Etimekleri bir tepsiye dizin ve üzerine yarım su bardağı suyu dökün.
5. Soğuyan muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün ve düzleştirin.
6. Krem şantiyi hazırlayıp muhallebilerin üzerine yayın.
7. Meyveleri dilimleyin ve tatlının üzerine yerleştirin.
8. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve soğuk servis yapın.
4. Hindistan Cevizli Etimek Tatlısı Tarifi
**Malzemeler:**
– 1 paket etimek
– 1 litre süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı un
– 1/2 su bardağı nişasta
– 1 paket vanilin
– 1 su bardağı hindistan cevizi
– 1 paket krem şanti
– 1/2 su bardağı su
**Yapılışı:**
1. Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
2. Un ve nişastayı bir kapta karıştırın. Karışımı sütlü karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
3. Piştikten sonra ocaktan alın ve vanilini ekleyin. Hindistan cevizini de ekleyip karıştırın.
4. Etimekleri bir tepsiye dizin ve üzerine yarım su bardağı suyu dökün.
5. Hindistan cevizli muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün ve düzleştirin.
6. Krem şantiyi hazırlayıp muhallebilerin üzerine yayın.
7. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve soğuk servis yapın.
Etimek tatlısı, hafif yapısı ve lezzeti ile her yaştan insanın beğenisini kazanır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olabilir. Yukarıda paylaşılan tariflerden birini deneyerek, ailenizle birlikte güzel bir tatlı keyfi yaşayabilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Etimek tatlısı ne kadar süre dayanır?
Etimek tatlısı buzdolabında 3-4 gün boyunca taze kalabilir. Ancak en iyi tadı almak için 1-2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
2. Etimek tatlısının üzerine ne tür soslar eklenebilir?
Etimek tatlısının üzerine çikolata sosu, karamel sosu veya meyve sosları ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
3. Etimek tatlısı yaparken hangi süt kullanmalıyım?
Tatlıda kullanmak için taze süt, yarım yağlı süt veya süt tozu kullanabilirsiniz. Kendi damak zevkinize uygun olanı seçebilirsiniz.
4. Etimek yerine başka hangi malzemeler kullanılabilir?
Etimek yerine bisküvi, petibör veya tuzsuz kraker kullanarak da tatlıyı hazırlayabilirsiniz.
5. Etimek tatlısı nasıl daha sağlıklı hale getirilebilir?
Tatlıyı daha sağlıklı hale getirmek için şekeri azaltabilir, tam buğday ununu tercih edebilir veya doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Ayrıca, meyve parçaları eklemek de besin değerini artırır.