Kedi Dilli Kaşık Tatlısı Tarifi
Kedi Dilli Kaşık Tatlısı Tarifi
Kedi Dilli Kaşık Tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu tatlı, hafif yapısı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanır. Kedi dilli bisküvilerin krema ile buluştuğu bu tatlı, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça tatmin edicidir. İşte Kedi Dilli Kaşık Tatlısı tarifi.
Malzemeler
**Kedi Dilli İçin:**
– 1 paket kedi dilli bisküvi
– 3 su bardağı süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 paket vanilin
– 1 paket toz krem şanti (isteğe bağlı)
**Krema İçin:**
– 2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 paket vanilin
– 1 yemek kaşığı tereyağı
**Üzeri İçin:**
– Kakao veya hindistan cevizi
– Çikolata rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı
1. **Süt Karışımını Hazırlayın:** İlk olarak, sütü bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. **Krema Hazırlığı:** Ayrı bir tencerede un ve nişastayı karıştırın. Üzerine 2 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışım kıvam almaya başladığında toz şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Krema kaynamaya başladıktan sonra vanilini ve tereyağını ekleyin. Kremayı ocaktan alarak soğumaya bırakın.
3. **Kedi Dilli Bisküvileri Islatma:** Soğuyan süt karışımını bir geniş kaba alın. Kedi dilli bisküvileri bu süt karışımına batırarak ıslatın. Bisküvilerin her iki tarafını da ıslatmaya özen gösterin, ancak fazla bekletmeyin ki bisküviler dağılmasın.
4. **Katmanları Oluşturma:** Derin bir servis kasesine veya borcama, ıslatılmış kedi dilli bisküvileri yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün. Krema katmanının üzerine tekrar ıslatılmış bisküvileri yerleştirin. Bu işlemi, bisküvi ve krema katmanları bitene kadar tekrarlayın.
5. **Soğutma:** Tatlınızın üzerini streç film ile kaplayın ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu süre, tatlının lezzetinin oturması için oldukça önemlidir.
6. **Servis:** Tatlınız dinlendikten sonra, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini kakao, hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
İpuçları
– Kedi dilli bisküvileri ıslatırken fazla bekletmemeye dikkat edin. Aksi takdirde bisküviler dağılabilir.
– Krema yaparken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
– Tatlınızı daha zengin bir lezzet için bitter çikolata ile de hazırlayabilirsiniz. Çikolata sosu ile tatlının üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Kedi Dilli Kaşık Tatlısı, içerdiği süt ve kremadan dolayı protein ve kalsiyum açısından zengindir. Ancak, tatlı bir lezzet olduğu için şeker içeriğine dikkat etmek önemlidir. Özellikle diyet yapanlar için porsiyon kontrolü önerilir.
Kedi Dilli Kaşık Tatlısı, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetiyle göz dolduran bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tatlı, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Çay saatlerinizi zenginleştirmek için harika bir seçenek olan bu tatlı, misafirlerinizi de mutlu edecektir.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
Kedi Dilli Kaşık Tatlısı neden bu kadar popüler?
Kedi Dilli Kaşık Tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlı olması nedeniyle Türk mutfağında sıkça tercih edilir. Ayrıca hazırlanması kolaydır, bu da onu popüler kılar.
Kedi dilli bisküvileri başka hangi tatlılarda kullanabilirim?
Kedi dilli bisküvileri, tiramisu gibi birçok tatlıda da kullanılabilir. Ayrıca, pasta tabanı olarak da değerlendirebilirsiniz.
Tatlının dinlendirilmesi ne kadar önemlidir?
Evet, tatlının dinlendirilmesi lezzetinin oturması için oldukça önemlidir. En az 2-3 saat buzdolabında bekletilmesi önerilir.
Bu tatlıyı vegan olarak hazırlamak mümkün mü?
Evet, süt ve kremayı bitkisel alternatiflerle değiştirerek vegan bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz. Örneğin, badem sütü veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.
Tatlıyı ne kadar süre saklayabilirim?
Kedi Dilli Kaşık Tatlısı buzdolabında 3-4 gün boyunca taze kalır. Ancak, en iyi lezzeti için taze olarak tüketilmesi önerilir.