Kolay Tulumba Tatlısı Tarifi

Kolay Tulumba Tatlısı Tarifi

Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen tatlılarından biri olan tulumba tatlısı, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve şerbetli bir lezzet sunar. Geleneksel olarak özel günlerde ve bayramlarda yapılan bu tatlı, aynı zamanda çay saatlerinin de vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kolay tulumba tatlısı tarifi ile evde pratik bir şekilde bu lezzeti hazırlamak mümkün. İşte detaylı bir tarif ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Kolay tulumba tatlısı için ihtiyacınız olan malzemeler:

• Hamur için:
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Şerbet için:
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Kızartmak için:
• Yeterince sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

Tulumba tatlısı yapımına başlamadan önce, şerbeti hazırlamakla işe başlayalım. Şerbetin tatlı ile iyi bir uyum sağlaması için, soğuk tatlıya sıcak şerbet eklemek oldukça önemlidir.

1. Şerbetin Hazırlanması

1. Bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şeker koyun.
2. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, 1 tatlı kaşığı limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
3. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması

1. Başka bir tencereye 1 su bardağı suyu ve 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Karışımı kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra, 1 su bardağı unu ekleyin ve hızlıca karıştırarak hamur kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Hamur piştikten sonra, ocaktan alarak ılınmasını bekleyin.
4. Ilınan hamura 3 adet yumurtayı, 1 tatlı kaşığı şekeri, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin. Mikserle ya da bir spatula ile iyice karıştırın.

3. Tulumba Şeklini Verme

Hamur hazır olduktan sonra, bir sıkma torbası ya da bir poşet kullanarak hamuru şekil vermeye hazır hale getirin. Poşetin ucunu keserek ince bir delik açın.

1. Yağ dolu bir tavanın içine, hamurdan sıkarak 5-6 cm uzunluğunda parçalar sıkın.
2. Hamurun uç kısmını keserek tulumba şeklini verin.
3. Hamur parçalarını kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

4. Şerbetleme

1. Kızaran tulumbaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
2. Soğuyan şerbeti, sıcak tulumbaların üzerine dökün. Şerbetin tatlıyı tamamen kapladığından emin olun.
3. Şerbeti çekmesi için tatlıları bir süre bekletin.

Servis Önerileri

Kolay tulumba tatlısı, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar. Dilerseniz üzerine ince çekilmiş fıstık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca, tatlının yanında dondurma sunarak farklı bir lezzet deneyimi de yaratabilirsiniz.

Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tulumba tatlısı tarifi, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlı, Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne seriyor. Şimdi mutfakta bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın!

Kolay Tulumba Tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve popüler tatlılarından biridir. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram etmek için ideal bir seçenektir. Tulumba tatlısının dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahiptir. Şerbetle buluştuğunda, tatlı bir lezzet ortaya çıkar. Bu tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için uygundur.

Tulumba tatlısının hamuru, un, su, yağ ve yumurta ile hazırlanır. Öncelikle su ve yağı bir tencereye koyup kaynatmak gerekir. Kaynadıktan sonra, un eklenir ve karıştırılarak hamur haline getirilir. Hamur, soğuduktan sonra yumurtalar teker teker eklenir ve iyice yoğrulur. Bu aşamada hamurun kıvamı oldukça önemlidir; ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır. Doğru kıvamı yakaladığınızda, hamurdan parçalar koparıp şekil vermeye başlayabilirsiniz.

Tulumba tatlısının şekli genellikle uzun ve ince bir silindirik formdadır. Ancak, farklı şekiller de verebilirsiniz. Hamuru sıkma torbasına koyarak, istediğiniz şekilleri oluşturabilirsiniz. Kızartma işlemi için derin bir yağda, hamurların altın rengi alana kadar kızartılması gerekir. Kızaran tulumbalar, yağdan alındıktan sonra hemen sıcak şerbetin içine atılır. Bu, tatlının şerbeti emmesini ve lezzetinin artmasını sağlar.

Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatmak yeterlidir. Şeker eridikten sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve kaynatma işlemi devam eder. Şerbetin kıvamı, tatlının lezzetini doğrudan etkilediği için dikkatli olunmalıdır. Şerbetin kaynaması, tatlının daha iyi şerbetlenmesini sağlar. İki aşama arasında geçen süreyi iyi ayarlamak, tatlının lezzeti açısından oldukça önemlidir.

Tulumba tatlısı, yanında dondurma veya kaymak ile servis edilebilir. Bu, tatlının lezzetini daha da artırır. Ayrıca, üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek sunmak da hoş bir dokunuş olacaktır. Misafirlerinize sunarken, tatlının sıcak ya da ılık olmasına dikkat edin. Sıcak şerbetle buluşmuş tulumbalar, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Kolay Tulumba Tatlısı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda görünümüyle de dikkat çeker. Altın sarısı rengi ve şerbetle kaplı yüzeyi, tatlıyı görsel olarak da cezbetmektedir. Özel günlerde veya bayramlarda hazırlamak için harika bir seçenektir. Ayrıca, çocuklar için de eğlenceli bir atıştırmalık olarak sunulabilir.

Kolay Tulumba Tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de tadı muhteşemdir. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tatlı, her zaman hatırlanacak anılara eşlik edecektir. Şimdi mutfağa girip bu nefis tatlıyı yapma zamanı!