Dikdörtgen Borcamda Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Dikdörtgen Borcamda Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs tatlısı, adını Kıbrıs adasından alan ve Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan bu lezzet, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bir tatlıdır. Yumuşak dokusu, içindeki hindistan cevizi aroması ve üzerindeki şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan Kıbrıs tatlısı, dikdörtgen borcamda pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte sizler için hazırladığımız, adım adım Kıbrıs tatlısı tarifi.

Malzemeler

**Tabanı için:**

– 2 su bardağı hindistan cevizi

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1 paket kabartma tozu

– 3 adet yumurta

– 1 paket vanilin

– 1 su bardağı un

**Kreması için:**

– 1 litre süt

– 1 su bardağı toz şeker

– 2 yemek kaşığı un

– 2 yemek kaşığı nişasta

– 1 paket vanilin

– 100 gram tereyağı

**Şerbeti için:**

– 2 su bardağı su

– 2 su bardağı toz şeker

– Birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşaması

**1. Tabanı Hazırlama:**

Öncelikle, Kıbrıs tatlısının tabanını hazırlamak için derin bir kaseye yumurtaları kırın ve toz şeker ile birlikte çırpın. Yumurtalar ve şeker güzelce köpürdükten sonra sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından, un, kabartma tozu, vanilin ve hindistan cevizini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

Hazırladığınız karışımı dikdörtgen borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa tatlınız hazır demektir.

**2. Kremayı Hazırlama:**

Taban pişerken, kremayı hazırlamak için bir tencereye sütü, toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kremanız kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine tereyağını ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. Kremanız hazır olduğunda, biraz soğuması için bir kenara alın.

**3. Şerbeti Hazırlama:**

Şerbeti hazırlamak için başka bir tencerede suyu ve toz şekeri karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

**4. Tatlıyı Birleştirme:**

Pişen tabanı fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuyan tabanın üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve eşit bir şekilde yayın. Daha sonra, kremanın üzerine soğuyan şerbeti gezdirerek dökün. Şerbetin tatlının her yerine ulaşmasını sağlamak için bir spatula ile nazikçe yayabilirsiniz.

Süsleme ve Servis

Kıbrıs tatlınızın üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Tatlınızın daha güzel görünmesi için dilimleyerek servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat dinlendirmeyi unutmayın. Soğuk servis edilen Kıbrıs tatlısı, hem göze hem de damağa hitap edecek.

Kıbrıs tatlısı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz, kolayca hazırlayabileceğiniz ve herkesin beğeneceği bir tatlıdır. Şimdiden afiyet olsun!

Kıbrıs tatlısı, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir tatlı olarak tercih edilir. Bu tatlı, hafif dokusu ve cevizli iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Dikdörtgen borcamda hazırlanması, tatlının dilimlenmesini ve servis edilmesini kolaylaştırır. Ayrıca, geniş bir yüzey alanı sayesinde tatlının her tarafı eşit şekilde pişer ve sunum açısından da şıklık kazandırır.

Kıbrıs tatlısının temel malzemeleri arasında un, irmik, süt, şeker ve ceviz yer alır. Bu malzemeler, tatlının hem lezzetini hem de dokusunu oluşturur. İrmik, tatlıya özel bir kıvam verirken, ceviz parçaları da ekstra bir çıtırlık katmaktadır. Bu tatlının en güzel yanlarından biri de, piştikten sonra üzerine eklenilen şerbetle birlikte daha da lezzetli hale gelmesidir.

Tatlının yapım aşamasında, öncelikle şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şeker ve su kaynatılarak yoğun bir şerbet elde edilir. Şerbet soğuduktan sonra, pişirilmiş ve dinlendirilmiş Kıbrıs tatlısının üzerine dökülerek tatlının içindeki lezzetlerin daha da derinleşmesi sağlanır. Şerbetin tatlıya tamamen nüfuz etmesi için birkaç saat dinlendirilmesi önerilir.

Dikdörtgen borcamda Kıbrıs tatlısı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, tatlının üst kısmının güzel bir şekilde kızarmasıdır. Bunun için fırının üst ızgarası kullanılabilir. Tatlı fırında pişerken, üzerinin altın rengi alması için dikkatli olunmalıdır. Bu aşama, tatlının hem görselliğini hem de tat yoğunluğunu artırır.

Sunum aşamasında ise, Kıbrıs tatlısı genellikle dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi serpilerek zenginleştirilebilir. Ayrıca, tatlının yanında dondurma veya kaymak ile sunulması, ziyafeti daha da özel kılar. Bu tatlı, misafirler için şık bir ikram alternatifi olarak öne çıkar.

Kıbrıs tatlısının tarihi, Kıbrıs adasına dayansa da, Türkiye’nin birçok yerinde de sevilerek yapılmaktadır. Her bölgenin kendine özgü bir tarifi ve yapım yöntemi olsa da, temel malzemeler genellikle aynıdır. Bu tatlı, hem özel günlerin vazgeçilmezi hem de günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için tercih edilmektedir.

Dikdörtgen Borcamda Kıbrıs Tatlısı, pratik yapımı ve lezzeti ile her evde bulunması gereken bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunmak için bu tarife göz atmanızı öneririm. Özellikle yaz aylarında serin bir tatlı arayışındaysanız, Kıbrıs tatlısı harika bir tercih olacaktır.